Menus de Pâques

Blanc Manger au Homard, Condiment à la Courge, Crème au Colza Verrine à la Crème de Brebis, Céleri Branche, Pesto de Persil Raviole de Chou Rave à la Crème de Truffe :

Céleri et produits à base de céleri, Crustacé et produits à base de crustacé, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs, Plat sans gluten - gluten free, Poissons et produits à base de poissons

Pain Bio Artisanal aux Graines de Courge Beurre Bio Fermier au Pavot :

Gluten, Lait et produits à base de lait (y compris lactose)

FOIE GRAS, RAVIOLE DE BETTERAVE, FROMAGE FRAIS, FRAMBOISE Ravioles de Betterave, Fromage Frais, Framboise Fraîches, Condiment aux Câpres :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free

ASPERGES, CREME A LA BLETTE, FLEURS DE CÂPRES, ŒUF DE CAILLE Asperges Blanches, Crème à la Blette, Radis Pickles Fleurs de Câpres, Œuf de Caille :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Sans Porc

CARRÉ DE VEAU, CAROTTES CONFITES, JUS AU ROMARIN Carré de Veau Braisé, Carottes Confites au Colza, Jus Brun Réduit au Romarin Mousseline de Panais au Citron :

Céleri et produits à base de céleri, Plat sans gluten - gluten free, Sans Porc

AGNEAU CONFIT, CANNELLE, CITRON Epaule d’Agneau Confite 36h, Jus d’Agneau Citron et à la Cannelle Pommes de Terre Bio, Mousseline de Céleri, Blette :

Céleri et produits à base de céleri, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Sans Porc

TRUITE POCHÉE, RISOTTO D’ORGE, ASPERGES VERTES ET COQUES Truite Poché, Asperges Vertes, Risotto d’Orges Perlé Fumé de Poisson, Coques à l’Huile d’Olive :

Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Poissons et produits à base de poissons, Sans Porc

CAROTTE CAKE, CRÈME MONTÉE À LA VANILLE, ORANGE Carotte Cake aux Épices, Crème Montée à la Vanille, Segments d’Orange, Herbes Fraîches Gel Confituré à l’Orange :

Céréales contenant du gluten, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs

CHEESE CAKE À LA TRUFFE, VANILLE, MANGUE, PASSION, BASILIC Cheese-Cake à la Truffe, Gel Mangue/Passion/Basilic, Ananas Caramélisé Crumble Croquant :

Céréales contenant du gluten, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs

Petits Chocolat de Pâques Canelé au Grand Marnier Tartelette au Chocolat Poires :

Céréales contenant du gluten, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs