susciter l'émotion
à travers une cuisine créative
et proche de la nature

La Maison Baubon développe en livraison une cuisine créative et moderne inspirée par la nature. Nos menus évoluent au gré des saisons et des récoltes rendant chaque moment Baubon unique. 

La philosophie Maison Baubon repose sur la délicate alchimie entre la sélection de produits issus d’artisans et de producteurs locaux, le respect de la nature et du cycle des saisons, et une approche créative de la cuisine. Une expérience unique à déguster chez soi, entre amis ou en famille.

“Je développe une cuisine où chaque élément a sa place, en utilisant des produits de qualité et de caractère. Je souhaite avant tout transmettre une émotion lors d’un “moment Baubon”. J’aime retrouver dans chaque ingrédient l’authenticité du goût et ressentir la passion du producteur. C’est dans cette dynamique que je réfléchis mes créations pour développer une cuisine inspirée par la nature et les saisons”

Julien Mutschler

Créativité, qualité et partage sont les valeurs incarnées par la Maison Baubon. Ces valeurs guident notre cuisine et constituent le fil conducteur, de l’origine du produit jusqu’à la recette finale.

Nos engagements démarrent dès la sélection des produits qui vont composer nos recettes. Légumes, viandes, poissons, fruits, aromates… sont issus principalement de circuits courts et récoltés en saison dans une optique qualitative et environnementale.
Nos engagements se traduisent également dans le choix des emballages et dans la limitation des déchets. Nous favorisons ainsi l’usage de plusieurs matériaux écologiques pour la livraison de nos plats, permettant ainsi la conservation, le réchauffage, le recyclage ou la ré-utilisation du contenant.

Enfin, nos engagements passent par le plaisir et l’expérience de déguster une création Maison Baubon.

Maison Baubon vous propose une cuisine inspirée et renouvelée au gré des saisons, dans le respect des femmes et des hommes qui cultivent la terre avec passion. Une philosophie qui nous pousse naturellement à nous entourer d’artisans et de producteurs en agriculture biologique et en biodynamie, avant-tout passionnés et soucieux de la terre qu’ils transmettront à leurs enfants.