Menu de Printemps / Été

À partir de 29.90€ TTC

Disponible du 29 mars au 10 juillet en livraison et click & collect

Pain & Beurre
PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO
Pain Bio Artisanal Citron et Colza
Beurre Bio Local à la Sarriette de Garigues
Allergène(s)

PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO Pain Bio Artisanal Citron et Colza Beurre Bio Local aux épices :

Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris lactose)

Entrée
FOIE GRAS, ASPERGES, POMME, MUSCADE
Foie Gras Marbré à la Muscade, Asperges Blanches d’Alsace
Pommes Confites, Crumble Muscade et Fleur de Sel
Gel de Pommes à la Vanille et au Gin, Feuilles de Câpres
TRUITE FUMÉ, RAIFORT, CAFÉ, PLEUROTES
Truite Pochée au Beurre Fumé, Crème de Café, Pleurotes
Sauce Raifort au Persil, Échalotes Confites au Vinaigre de Miel, Œufs de Truite
ASPERGES BLANCHES, MORILLES, KIWI, CHOU-RAVE
Asperges Blanches, Crème de Morilles, Boulgour à l’Huile de Persil
Persil Frais, Chou-Rave et Kiwi en Pickles
Allergène(s)

FOIE GRAS, ASPERGES, POMME, MUSCADE Foie Gras Marbré à la Muscade, Asperges Blanches d’Alsace, Pommes Confites Crumble Muscade et Fleur de Sel, Gel de Pommes à la Vanille et au Gin, Feuilles de Câpres :

Gluten, Oeufs et produits à base d’oeufs

TRUITE FUMÉ, RAIFORT, CAFÉ, PLEUROTES Truite Pochée au Beurre Fumé, Crème de Café, Pleurotes, Sauce Raifort au Persil Échalotes Confites au Vinaigre de Miel, Œufs de Truite :

Plat sans gluten - gluten free, Poissons et produits à base de poissons, Protéines de lait

ASPERGES BLANCHES, MORILLES, KIWI, CHOU-RAVE Asperges Blanches, Crème de Morilles, Boulgour à l’Huile de Persil, Persil Frais Chou-Rave et Kiwi en Pickles :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

Plat
POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE
Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron
Sauce Poulet Citron et Bergamote
DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES
Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes
Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées
CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR
Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles
Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout, Bouillon de Légumes Réduit
Allergène(s)

POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron, Sauce Poulet Citron et Bergamote :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free

DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées :

Céleri et produits à base de céleri, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout Bouillon de Légumes Réduit :

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Plat sans gluten - gluten free

Dessert
PRALINÉ, CITRON, DATTES, CHOCOLAT
Crémeux Praliné Citron, Ganache Chocolat Noisette, Appareil Citron
Noisettes Grillées, Dattes Confites
MISE EN BOUCHE DE NOËL
Panna Cotta à la Bisque de Homard, Condiment de Butternut
Courge et Marrons Rôtis, Crème Fumée
Allergène(s)

PRALINÉ, CITRON, DATTES, CHOCOLAT Crémeux Praliné Citron, Ganache Chocolat Noisette, Appareil Citron Noisettes Grillées, Dattes Confites :

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs, Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

MISE EN BOUCHE DE NOËL Panna Cotta à la Bisque de Homard, Condiment de Butternut, Courge et Marrons Rôtis, Crème Fumée :

Crustacé et produits à base de crustacé, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs, Plat sans gluten - gluten free, Poissons et produits à base de poissons, Protéines de lait, Sans Porc

Mignardises
3 MIGNARDISES
Tartelette Banane, Chocolat Blanc, Nougat
Financier Betterave et Gel de Fraise
Chocolat Dulcey, Pistache, Orange, Noisette
Allergène(s)

MIGNARDISES Tartelette Banane, Chocolat Blanc, Nougat Financier Betterave et Gel de Fraise Chocolat Dulcey, Pistache, Orange, Noisette :

Céréales contenant du gluten, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs

Pain & Beurre
PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO
Pain Bio Artisanal Citron et Colza
Beurre Bio Local à la Sarriette de Garigues
Allergène(s)

PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO Pain Bio Artisanal Citron et Colza Beurre Bio Local aux épices :

Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris lactose)

Plat
POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE
Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron
Sauce Poulet Citron et Bergamote
DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES
Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes
Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées
CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR
Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles
Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout, Bouillon de Légumes Réduit
Allergène(s)

POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron, Sauce Poulet Citron et Bergamote :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free

DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées :

Céleri et produits à base de céleri, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout Bouillon de Légumes Réduit :

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Plat sans gluten - gluten free

Dessert
PRALINÉ, CITRON, DATTES, CHOCOLAT
Crémeux Praliné Citron, Ganache Chocolat Noisette, Appareil Citron
Noisettes Grillées, Dattes Confites
MISE EN BOUCHE DE NOËL
Panna Cotta à la Bisque de Homard, Condiment de Butternut
Courge et Marrons Rôtis, Crème Fumée
Allergène(s)

PRALINÉ, CITRON, DATTES, CHOCOLAT Crémeux Praliné Citron, Ganache Chocolat Noisette, Appareil Citron Noisettes Grillées, Dattes Confites :

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs, Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

MISE EN BOUCHE DE NOËL Panna Cotta à la Bisque de Homard, Condiment de Butternut, Courge et Marrons Rôtis, Crème Fumée :

Crustacé et produits à base de crustacé, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Oeufs et produits à base d’oeufs, Plat sans gluten - gluten free, Poissons et produits à base de poissons, Protéines de lait, Sans Porc

Pain & Beurre
PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO
Pain Bio Artisanal Citron et Colza
Beurre Bio Local à la Sarriette de Garigues
Allergène(s)

PAIN BIO ARTISANAL & BEURRE BIO Pain Bio Artisanal Citron et Colza Beurre Bio Local aux épices :

Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris lactose)

Entrée
FOIE GRAS, ASPERGES, POMME, MUSCADE
Foie Gras Marbré à la Muscade, Asperges Blanches d’Alsace
Pommes Confites, Crumble Muscade et Fleur de Sel
Gel de Pommes à la Vanille et au Gin, Feuilles de Câpres
TRUITE FUMÉ, RAIFORT, CAFÉ, PLEUROTES
Truite Pochée au Beurre Fumé, Crème de Café, Pleurotes
Sauce Raifort au Persil, Échalotes Confites au Vinaigre de Miel, Œufs de Truite
ASPERGES BLANCHES, MORILLES, KIWI, CHOU-RAVE
Asperges Blanches, Crème de Morilles, Boulgour à l’Huile de Persil
Persil Frais, Chou-Rave et Kiwi en Pickles
Allergène(s)

FOIE GRAS, ASPERGES, POMME, MUSCADE Foie Gras Marbré à la Muscade, Asperges Blanches d’Alsace, Pommes Confites Crumble Muscade et Fleur de Sel, Gel de Pommes à la Vanille et au Gin, Feuilles de Câpres :

Gluten, Oeufs et produits à base d’oeufs

TRUITE FUMÉ, RAIFORT, CAFÉ, PLEUROTES Truite Pochée au Beurre Fumé, Crème de Café, Pleurotes, Sauce Raifort au Persil Échalotes Confites au Vinaigre de Miel, Œufs de Truite :

Plat sans gluten - gluten free, Poissons et produits à base de poissons, Protéines de lait

ASPERGES BLANCHES, MORILLES, KIWI, CHOU-RAVE Asperges Blanches, Crème de Morilles, Boulgour à l’Huile de Persil, Persil Frais Chou-Rave et Kiwi en Pickles :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

Plat
POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE
Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron
Sauce Poulet Citron et Bergamote
DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES
Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes
Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées
CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR
Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles
Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout, Bouillon de Légumes Réduit
Allergène(s)

POULET FERMIER, CITRON, BERGAMOTE Poulet Fermier Farci, Risotto Crémeux, Bettes Sautées à l’Ail et aux Zestes de Citron, Sauce Poulet Citron et Bergamote :

Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free

DORADE, CÉLERI, BETTE, MORILLES Filet de Dorade, Fumet de Poisson aux Morilles, Cubes de Céleri Braisés à l’Huile de Noisettes Mousseline de Céleri au Citron Confit, Huile de Romarin, Bettes Sautées :

Céleri et produits à base de céleri, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland, pistache) et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Plat sans gluten - gluten free, Protéines de lait

CHOU-FLEUR, SÈSAME, CHOU BLANC, AIL NOIR Chou-Fleur Confit au Sel d’Herbes, Feuilles de Chou Blanc Infusées en Pickles Condiment à l’Ail Noir et à l’Huile de Sésame, Mousseline de Patates de Douces au Raz El-Hanout Bouillon de Légumes Réduit :

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Plat sans gluten - gluten free

Commander ce menu

DESCRIPTIF

Notre menu de printemps/été s’adaptera parfaitement à vos repas en famille ou entre amis. Composé de produits nobles et d’accords créatifs ce menu régalera vos invités et vous facilitera le service lors de moments qui comptent.

Le menu de Printemps est disponible en livraison et click & collect du 29 Mars au 18 Juin 2022.

* Nos plats ne sont pas modifiables. Découvrez la liste des allergènes en cliquant sur “i” à côté de chaque intitulé orange.

LIVRAISON ou RETRAIT CLICK & COLLECT

LIVRAISON

Nos jours et créneaux horaires de livraison :

Mercredi   9h – 12h  |  12h – 17h
Jeudi           9h – 12h  |  12h – 17h
Vendredi   9h – 12h  |  12h – 17h
Samedi       9h – 12h  |  12h – 17h

Vous pourrez choisir votre créneaux horaire de livraison lors de votre commande.

Le jour de livraison, un sms vous préviendra à l’avance de l’horaire précis d’arrivée de votre livreur.

Découvrez les communes de livraison

 

RETRAIT CLICK  & COLLECT

Maison Baubon est également disponible en retrait CLICK & COLLECT à Strasbourg, Sélestat, Haguenau,  Saverne, Sarrebourg et Wiwersheim.

Commandez et retirez vos menus Maison Baubon en Click & Collect dès 14h30 le lendemain de votre commande (hors dimanche, lundi et jours fériés).

Découvrez nos points click & collect

 

MODE D'EMPLOI

Nos menus sont très faciles à mettre en œuvre.

Un mode d’emploi détaillé est fourni avec chaque commande vous permettant facilement de chauffer nos plats au four ou au micro-ondes.

CONSERVATION

Nos menus se conservent au réfrigérateur jusqu’à trois jours après leur livraison.

Profitez d’une livraison le Vendredi ou Samedi pour un repas prévu le Dimanche.

EMBALLAGES ECOLOGIQUES & VERRINES EN VERRE

Nos verrines en verre sont réutilisables ou recyclables. Leur tarif est inclus dans le prix de nos menus. L’ensemble de nos emballages sont conçus dans l’idée de leur offrir une seconde vie, limitant ainsi au maximum les déchets et la surconsommation de plastiques.

Lors de nouvelles commandes et livraisons vous pourrez nous retourner vos verrines en verre. Un avoir commercial vous sera envoyé mail dès réception des verrines.

PAIEMENT

Paiements Sécurisés

Cartes Bancaires :
Visa Electron, Visa, Mastercard, Maestro, E-Carte Bleue, CB

Cartes Ticket Restaurant :
Carte Ticket Restaurant Conecs, Pass Restaurant, Chèque Déjeuner, Apetiz

Avis

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